BAHAN:
200 gr tepung ketan
1 sdm tepung sagu
1 sdt garam
200 cc air hangat
pewarna kue warna merah & hijau
Untuk kuah:
75 gr gula pasir
3 cm jahe, bakar, memarkan
2 btg serai, ambil putihnya, memarkan
1500 cc air
CARA MEMBUAT:
- Campur kedua macam tepung & garam. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bisa dibentuk. Bagi menjadi 3 bagian sama banyak. Beri warna merah & hijau, 1 bagian dibiarkan putih
- Didihkan air dalam panci. Masukkan bulatan2 ketan, masak hingga terapung, tanda sudah matang. Angkat, tempatkan dalam air matang agar tidak melekat satu sama lain
- Kuah: masak semua bahan di atas api kecil hingga mendidih. Angkat. Masukkan bulatan2 ronde, sajikan
UNTUK: 10 PORSI
