July 28, 2008
· Filed under Kue & Bolu
BAHAN:
125 gr margarin
50 gr gula pasir
½ sdt vanili
1 btr putih telur
200 gr tepung terigu
1 btr kuning telur untuk mengoles
Isi:
200 gr selai, sesuai selera
CARA MEMBUAT:
- Kocok margarin dengan gula pasir & vanili hingga kental
- Masukkan putih telur, kocok hingga rata. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata
- Ambil ½ sdm adonan, bentuk adonan bulat panjang, isi dengan selai, tutup. Bentuk sesuai selera (misalnya berbentuk buah jambu, sirsak, dll). Olesi permukaannya dengan kuning telur
- Panggang dalam oven dengan panas sedang selama 30 menit
July 28, 2008
· Filed under Minuman
BAHAN:
200 gr tepung ketan
1 sdm tepung sagu
1 sdt garam
200 cc air hangat
pewarna kue warna merah & hijau
Untuk kuah:
75 gr gula pasir
3 cm jahe, bakar, memarkan
2 btg serai, ambil putihnya, memarkan
1500 cc air
CARA MEMBUAT:
- Campur kedua macam tepung & garam. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bisa dibentuk. Bagi menjadi 3 bagian sama banyak. Beri warna merah & hijau, 1 bagian dibiarkan putih
- Didihkan air dalam panci. Masukkan bulatan2 ketan, masak hingga terapung, tanda sudah matang. Angkat, tempatkan dalam air matang agar tidak melekat satu sama lain
- Kuah: masak semua bahan di atas api kecil hingga mendidih. Angkat. Masukkan bulatan2 ronde, sajikan
UNTUK: 10 PORSI
July 28, 2008
· Filed under Penganan Kecil
BAHAN:
250 gr kentang
2 btr telur
50 gr gula pasir
50 gr tepung terigu
100 cc susu cair
10 gr margarin, cairkan
sedikit vanili
100 gr keju, parut
15 gr margarin untuk oles cetakan
CARA MEMBUAT:
- Kupas & kukus kentang sampai empuk lalu haluskan selagi panas, sisihkan
- Kocok telur & gula sampai kental, masukkan kentang yg sudah dihaluskan & tepung terigu. Sambil diaduk2 masukkan susu & margarin yg telah dicairkan, aduk rata, beri vanili, lalu sisihkan
- Ambil cetakan kue lumpur, olesi dengan margarin. Tuangi adonan tadi di atasnya, taburi keju parut lalu panggang dalam oven sampai matang
